FAO lanza nuevo curso sobre nutrición en Internet.

La Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación lanzó hoy en Internet un nuevo curso sobre nutrición, cuyo objetivo es mejorar la obtención, gestión, análisis y diseminación de la información sobre seguridad alimentaria.
El curso, denominado “Análisis y evaluación del estado nutricional”, fue producido por la FAO con el apoyo de la Comisión Europea. Está compuesto por tres módulos que incluyen conceptos básicos y ventajas e inconvenientes de las principales fuentes de información sobre el estado nutricional.Las lecciones se ofrecen en un contexto de aprendizaje interactivo, autorregulado y dinámico con ejercicios ilustrados para avanzar paso a paso.Los cursos se encuentran disponibles en forma gratuita en la Internet e inicialmente estarán en inglés y francés.En un comunicado, la FAO destacó la importancia de cumplir con los compromisos internacionales para lograr la seguridad alimentaria.Actualmente, en el mundo se producen suficientes alimentos como para dar de comer a toda la población mundial. Según el organismo de la ONU, 854 millones de personas padecen de malnutrición y –de ellas- 820 millones se encuentran en países en vías de desarrollo.